Kycklingsallad

Den här salladen går både fort att göra och är enkel. Och förstås jättegod enligt mig!
  • 1 påse Kronfågelns kycklingsallad
  • 1 påse Kinamix
  • 1 påse babyspenat
  • 8 ekologiska kokta ägg
  • Valfri dressing
  • 1 liten burk majs
  • Vitlökspeppar
  • Olja valfri
Den här räcker nog till 4 måltider.
Tina Kinamixen och lägg i stor salladsskål. I med kycklingen, bladspenaten och majs.
Skala äggen. Lägg i äggen i halvor eller den storlek du vill ha. Jag delar 1 ägg i 4. Häll i olja och krydda med vitlökspeppar. Blanda!
Färdig att servera med valfri dressing som tillbehör.




Lunch med kollega och lärde mig något nytt

Idag var jag och en kollega/vän och åt lunch tilldammans. Vi valde Asiatisk buffe. Jag tog inte så mycket. Men så hade dom Sushi. Hade testat det förut men då var det ingen höjdare. Idag tog jag 2 bitar. 
Det var himmelskt gott så jag gick och hämtade mera. Så nu bara älskar jag det! 
Tack min fina vän för inte bara en trevlig lunch utan nu förstår jag varför alla i min omgivning älskar just Sushi!
Ikväll blev det grillad högrevsburgare. Riktigt gott. Men nu tar jag helg!


Tagliatelle med gorgonzolasås

En superlätt och god pastarätt.
Detta behövs till denna:
  • Tagliatelle
  • Grädde
  • Gorgonzola (lite starkare)
  • Mjölk
  • Maizena (att reda av med)
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar
  • Ruccola
Koka pastan enligt anvisning. Spla av och tillsätt olja, margarin eller smör.

Häll grädden i en kastrull och lite mjölk. Lägg gorgonzolan i bitar i kastrullen. Salta och peppra. Sjud upp och red av lite med maizenan. Såsen får inte bli för tjock och heller inte för vattnig.
Klar att serveras. Toppa med ruccola.