Ankis Kinamat
Lövbiff
Lök 2-3 st
Vitlök 2-3 st
Röd paprika 1 st
Grön paprika 1 st
Sesamolja
Soya
Salt, svartpeppar
Man kan även ha olika sorters bönor, purjo osv om man vill det.
Jasminris eller Basmatiris
Strimla lövbiffen, jag brukar klippa med sax. Stek den i stekpanna
eller wok gryta. Krydda. Skär röd och grön paprika
i långa strimlor lite bredare. Lökarna skärs i större klyftor.
När den strimlade lövbiffen fått färg lägg i paprikorna, löken
och pressad vitlök. Bryn snabbt tillsammans. I med sesamolja
efter smak även mer kryffa om så behövs. Sätt färg med soyan. Koka riset till. Servera!
Den här rätten är en favorit här hemma och enkel att göra.