Ankis Pasta med morötter & vitlök



Det här är en rätt jag faktiskt lätt glömmer bort
trots att den är så enkel att barn kan göra den.
Dessutom är den god om man gillar morötter.
En typisk lätt rätt att göra i vardagen, då man inte
har så mycket tid för att spendera massa timmar i köket.

Ingredienser:

Spagetti (Barilla)
Margarin
Morötter
4 vitlöksklyftor
Salt och peppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen (8 min)
Häll i  lite olja och salt i vattnet.
Skala och skär morötterna i små, små bitar.
Lägg dom skurna och skalade morötterna under tiden i
en skål/bunke. Pressa i vitlöksklyftorna.
Häll i morötterna och den pressade vitlöken
i en stekpanna med margarin, ta lite mer margarin
än vanligt. Krydda med salt och peppar. Bryn
det tills du känner att morötterna är mjuka.
När pastan är klar, häll det i ett durkslag
och tillbaka i kastrullen. Tillsätt margarin och rör om.
När morötterna är klara lägg i en skål eller vad du vill.
Pastan med morötterna är färdig att servera.
Ha gärna en lätt sallad med dressing till.

Kommentera här: