Yoghurt och saffranskola
1/2 liter yoghurt
1/2 liter socker
0,5 dl mandelflarn
0,5 dl hackade osaltade
cashewnötter
0,5 g saffran upplöst i 2 tsk varm mjölk
2 msk finhackade pistagenötter
2 msk kardemummakärnor
När blandningen lossnar från sidorna – det tar minst 45 minuter – blandar du i den saffransgula mjölken. Blanda väl! Ner med smeten i en ugnspanna som är ungefär 20x20 cm och platta till ytan. Mortla pistagenötter och kardemummakärnor och strö blandningen över kolan. Låt den svalna och skär den sedan i bitar.