Fläskottlett med gorgonzolasås
Fläskkotlett (benfri)
Gorgonzola Pikant
Salt, svartpeppar och ev grillkrydda
Grädde 5 dl
Potatis
Stek kotletterna så dom får färg och krydda med dom kryddor du vill ha.
När dom fått färg häller jag på vatten så det nästan tcäker kotletterna
och skrivar ner plattan till hälften. Låt puttra 1 - 1 1/2 timme i stekpannan.
Slå på skyn mellan varven på köttet.
Koka potatisen i tid.
Gör såsen.
Häll grädden i en sås kastrull. Skär gorgonzolan i små bitar och häll i.
Rör om tills osten smält. Krydda med salt och peppar, smaka av.
Låt småputtra ihop.
Serveras med potatis och en god sallad!