Asiatisk räkröra
Den här rätten är både enkel och god om man tycker om lite annorlunda smak.
I det här receptet har jag lagt till hackade morötter.
Ingredienser:
4 morötter
300-400 gr skalade räkor
3-4 vitlöksklyftor
Santa Maria Lemon Grass (liten påskrydda som finns i dom flesta affärer vid asiatiska produkter)
Santa Maria Fish oil (salt) går bra även med vanlig salt
1 purjolök
Jordnötsolja eller annan olja
Basmatiris
Gör så här:
Koka riset enligt anvisning.
Hacka morötterna och vitlöksklyftorna. Skiva purjolöken och fräs i oljan. Sist har du i räkorna tillsammans med "lemongrass" så räkorna bara värms upp. Rör om. Räkorna får inte värmas för länge då kan dom bli sega. Häll över allt i en form och servera tillsammans med riset.
Smaklig måltid!
