http://ankismat.blogg.se/

Enkla och goda maträtter och bakverk som passar för alla.

Kyckling med babyspenat

Kategori: Kyckling, Övriga maträtter

Enkelt och gott för den som gillar lite annorlunda smak mot det Asiatiska hållet. Lite av en favorit här hemma och passar även utmärkt att ha i matlådan till jobbet.


Nedan är vad du behöver:

*Kycklinginnerfileer
*1-2 påsar babyspenat
*4-6 morötter
*2 Pressade vitlöksklyftor
*Sesamolja
*Vatten
*Salt och grovmaken svartpeppar
*Basmatiris
*Asiatisk soya

Skala morötterna och skiva dom i tunna långa skivor. Går bra att skiva tunna med osthyvel.
Stek kycklingen och krydda. I slutet när dom fått färg tillsätt sesamolja och lite vatten. Lägg över i en avlång serveringsform.
Stek babyspenat tillsammans med pressad vitlök, morötter, salt och socker. Sist i med soyan. Häll över i formen och blanda.

Serveras gärna till basmatiris eller jasminris.
Stekte allt i jordnötsolja.

Kommentera inlägget här: