Choritzo med potatismos
- Choritzo korvar från charkuteriet
- Ca 15 potatisar (mjölig)
- Salt
- Margarin eller smör
- Mjölk
Skala potatisarna och skiva dom i lagom stora bitar och lägg i en kastrull. Täck med vatten. Koka upp och häll i lite salt. När potatisbitarna är mjuka häll av allt vatten.
Lägg i margarin eller smör. Vispa tills fettet löst sig. Häll i lite mjölk efter behov och vispa till ett mos.
Servera direkt dom stekta chorizorna till moset och gärna med lite inlagd gurka till.