Tagliatelle med krämig räksås
- Tagliatelle (med ägg)
- 1 stor purjolök
- 1 påse frysta skalade räkor (ca 400 gr)
- 3 dl grädde
- 200 gr Creme fraiche
- Curry
- Cayenne
- 1 liten majs i burk
- Tomatpure
- Babyspenat
- Olivolja
- Sambal Oelek
Fräs den skivade purjon tillsammans med babyspenaten. Pudra på cayenne och curry. Tillsätt tomatpuren.
Lägg över i en gryta och tillsätt creme fraiche och grädden. Koka ihop och tillsätt sambal. Tilldött majsen. Smaka av. Lägg i dom tinade räkorna och rör om.
Serveras med tagliatelle som kokas enligt anvisning på påsen!