Pastasallad med kräftstjärtar
En nyttig, lättlagad och smakrik sallad med kräftstjärtar och pasta (4 port)
- 4 portioner kokt gnocchi eller annan pasta
- ½ huvud isbergssallad
- ½ gurka
- 10 baby plommontomater
- ½ gul paprika
- 1 burk majs
- 1 burk kräftstjärtar
- 1 avokado
- Dressing:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 tsk sambal olek
- 1 msk chilisås
- salt
- peppar
- Halvera tomaterna, strimmla paprikan och salladen, skala och dela avokadon.
- Blanda alla ingredienser i en stor skål.
- Blanda dessingen och smaka av med salt och peppar.