Pitekaka
- 7 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 4 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl mjölk
- 100 g smält smör
Topping:
- 1/2 dl kakao
- 5 dl havregryn
- 1 1/2 dl socker
- 200 g smält smör
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Vispa ihop ägg, socker och mjölk.
Rör ner mjölblandningen och smält smör. Fördela smeten i en smord långpanna.
Topping: Rör ihop en topping av kakao, havregryn, socker och smält smör.
Fördela toppingen på den ogräddade kakan. Grädda kakan i ugnen i 15- 20 minuter beroebdes på ugn. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm.
