Gräddig köttfärssås
Igår gjorde vi köttfärssås det var jättelänge sedan och jag brukar göra med passerade tomater
och massa lök, vitlök och kryddor osv. Men igår kom jag på att det var jättelänge sedan jag gjorde med grädde.
Så det blev helt enkelt Pasta Penne med gräddig köttfärsås.
Pasta Penne
500 g nötfärs
5 dl riktig grädde (ej light)
Smör
1-2 gula lökar
2-3 mindre vitlöksklyftor (pressade)
1 röd paprika
Felix "Hot Chili" Ketchup
Salt
Grovmalen Svartpeppar
Vitpeppar
Ruccola
Riven parmesan
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Skär paprikan i små bitar och hacka den gula löken.
Skär paprikan i små bitar och hacka den gula löken.
Fräs på den i lite smör och lägg i gryta/kastrull.
Stek nötfärsen och krydda efter smak och när den är klar
lägg i grytan/kastrullen. Pressa vitlöksklyftorna i grytan.
I med all grädde och låt småputtra. Rör om och smaka av.
Krydda mera om det behövs.
Serveras med valfri pasta och färskriven parmesan.
Dekorera med ruccola.