Fläskfile gryta med Worchestershiresås
900 gr Fläskytterfile
Chilisås
Worcherstershiresås
Soya
Pressade vitlöksklyftor
Rosepeppar krossad
Grädde
Creme fraiche
Gul lök
Salt
Peppar
Jag har ju för vana med att inte durejt måtta när jag gör mat, det blir oftast smaklöst. Utan jag smakar helt enkelt av.
I detta fall har jag iaf använt 5 dl vispgrädde och 2,5 dl Creme fraishe till såsen.
Skiva och putsa filen och bryn den. Salta och peppra. Lägg den sedan i en form.
Bryn löken och lägg i formen.
Ta fram gryta och blanda grädde, creme fraishe, soya, chilisås, worshestershiresås och pressade vitlöken och till sist rosepeppar. Låt puttra ihop.
Lägg i filen tillsammans med löken och puttra ytterliga en liten stund.
Serveras med potatis eller ris och en god sallad!
