Stekt fläskkarre med ugnsrostad potatis
- 1 påse Delikatesspotatis
- Salt eller flingsalt
- Olivolja
- Grovmalen svartpeppar
Du kan naturligtvis byta ut svartpeppar mot den krydda du vill ha eller färsk Timjan. Man kan även i detta recept skära klyftor av gul lök och även morötter till.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform.
Skär potatisen enligt bilden. Lägg i formen. Häll över olivoljan. Krydda och blanda sen ihop med händerna.
Potatisen var i ugnen ca 50 min. Sista 8 min hade jag grill på för att få den krispigare.
OBS! Tiden att ha i ugn kan variera oerhört. När potstisen är brun är den klar. Men prova gärna före!
Här serverade jag med stekt fläskkarre till. Kall sås med Sriracha Mayo och lite tomater.
