Makaronergratäng

 
Man tar vad man har hemma och hittar på något. Den här blev enkel och riktigt god.
500g Nötfärs
1 stor purjolök
2 st pressade vitlöksklyftor...
Ideal makaroner
Salt o peppar
Mjölk
Ketchup eller Chilisås
Riven ost

Koka makaroner enligt anvisning. Lägg i en mellanstor ugnsform med höga kanter.
Stek nötfärsen, krydda och pressa vitlökarna o rör om. När färsen börjar bli klar häll i ketchup/chilisås. Sen i med lite mjölk. Små puttra på svag värme.
Skiva purjon under tiden.
När makaronerna är klara häll dom i ett durkslag och sen i formen.
På med lite riven ost och en del av purjon (rå)
Häll sedan över nötfärsen och på med mera purjo och massa riven ost.
Gratinera 175-200 grader beroendes på ugn tills osten fått gyllenbrun färg.

Wookade nudlar med jordnötter


Det här är både en enkel och god rätt, ibland tillsätter jag biff eller kyckling. Nu tog jag det jag hade hemma.
Smakar nstan som att sitta på en Asiatisk restaurang och riktigt gott.
Det här använder jag när jag gjrde detta recept.
 
Äggnudlar
Morötter
Pressade vitlökar
Asiatisk soya
Svartpeppar
Purjolök
Salta Jordnötter
 
Koka nudlarna enligt anvisning, ta så mycket du känner att du själv vill ha.
Grovriv morötterna så många som du vill ha.
Skiva purjolöken.
Lägg jordnötterna i en påse och krossa med en brödkavel.
 
När nudlarna kokat färdigt lägg dom i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
Stek på morötter, pressade vitlökar och purjon i olja, gärna majsolja.
Lägg sedan i nudlarna och rör om. Häll på Soyan och peppra efter smak.
Tillsätt sist jordnötterna och stek på en stund och rör om.
Använd en wook eller stor panna/kastrull.

Servera! Enkelt, fort och gott!

Herrgårdsrutor

 
 
KAKAN:
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vatten
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
 
GLASYREN:
100 g margarin
1 1/2 dl socker
3 tsk vaniljsocker
1 ägg - (1 vita + 1 gula)
Riklig mängd kokos
 
Ugn: 200 grader
 
Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vattnet och mjöl blandat med bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
 
Blanda margarinet, sockret, vaniljsockret och vitan i en kastrull. Sjud ett par minuter under omrörning. Röran blir aningen tjockare. Låt svalna, sen blanda i gulan.
Bre glasyren över den varma kakan och strö över rikligt med kokos.
 
OBS!! Jag gjorde dubbel sats