Pasta sallad med Mango Raja

En suverrän lätt pasta sallad som jag gillar skarp. Förutsätter att man gillar curry, även om det är en annorlunda curry smak.


*500 g valfri pasta
*2 flaskor Mango Raja curry
*Djupfrysta ärtor
*1 påse salladskyckling

Koka pastan enligt anvisning och skölj den sedan i kallt vatten i ett durkslag. Häll tillbaka i den stora kastrullen.
Lägg i den upptinade salladskycklingen.
Koka dom frysta gröna ärtorna enligt förpackning. Skölj dom sen i kallt vatten och lägg i kastrullen.
Blanda i dom 2 flaskorna med såsen och rör om ordentligt.
Servera!

Stekt potatis med "djävulshot"

Ibland saknar man verkligen stekt potatis. Så igår när jag ändå skulle koka potatis så kokade jag 3 kg just för att kunna steka idag. 


* Korv Djävulshot (köps på Citygross) 83 % kött
* Kokt potatis med skal
* Baby spenat
* Smör eller margarin
* Vitlökspeppar (Santa Maria)

Skär korvarna i lagom tunna skivor. Stek dom och lägg över i en mindre form.

Skär potatisen i bitar och stek dom. Krydda med vitlökspeppar. Lägg i babyspenaten och stek tillsammans. Lägg över i en större form.

Enkelt, starkt och gott!


Strimlad biff med Teryakisås

Den här rätten går fort att göra och man avgör själv hur stark man vill ha den.

Enkel och god. Man avgör också själv hur mycket man vill göra därav har jag inte "måttat" hur mycket man ska ha.
Hade 5 stora skivor lövbiff till nedan och räcker till 4-5 personer ca.

*Lövbiff
*Morötter
*Purjolök
*Ruccola eller bladspenat
*Teryakisås
*Vatten
*Salt
*Grovmalen svartpeppar
*Basmatiris

Klipp lövbiffen med sax i strimlor. Skala och skiva morötterna i tunna skivor. Gör samma med purjolöken.
Bryn den strimlade biffen i olja och krydda med salt och grovmalen peppar. Vill du ha lite starkare krydda med pepparn mera. När lövbiffen brynt klart och fått färg häll över Teryakisåsen och späd med vatten. Om du bryner lövbiffen i 2 omgångar delar du även på såsen enligt ovan. 
Häll över i en form.
Bryn morötterna, purjon och ruccolan/bladspenaten. Salta lätt.
Häll över i formen. Blanda ihop.
Koka riset enligt anvisning.