Toast med rökta räkor

En mycket god toast men enormt mäktig.

Till detta har jag inte mätt upp utan gjort efter smak. Däremot använde jag 500 gr rökta räkor.

*Rökta räkor
*Creme fraiche
*Liten förpackning djupfryst gräslök
*Äkta majonäs
*Hot chilisås
*Salt och grovmalen svartpeppar
*Formbröd (toast)

Blanda ihop röran.
Stek toasten i stekpanna. 
Lägg upp på tallrik och lägg över räkröran.
Toppa med grovmalen parmesan.


Varma smörgåsar med Procciutto Crudo

Ibland orkar man helt enkelt inte stå och laga mat så då ordnar man till något enkelt. Lite varma smörgåsar sitter aldrig fel.


*Formbröd
*Smör
*Procciutto Crudo
*Tomat
*Valfri ost (jag föredrar stark ost)
*Valfri krydda

Smöra bröden. Lägg på skinkan och tomaten och sist ost. Toppa med valfri krydda. Denna gång valde jag att krydda med vitlökspepparmix på smöret och även toppa osten med det.

In i ugn 200-225 grader beroendes på ugn. När osten fått lite färg är dom klara!


Internationella Matmarknaden 2017

I ett soligt och varmt väder tog vi en promenad ner till stan för att gotta oss i all mat på Internationella Matmarknaden. Vi fick med oss lite delikatesser hem och bl.a vår favoritost Gorgonzola Piccante. Italiensk och med en helt underbar smak.
Är ni ostälskare som vi men inte testat denna så gör det. Ni blir inte besvikna. Förutsätter förstås att ni tycker om mögelost.

Lite brunch han vi med på Chantsl's

Connys enkla ostbricka



Conny kan ju det här med att mysa till ibland, och oftat händer det en fredag
när en annan är helt slut efter 1 veckas arbete, och kanske inte alltid
har lust att ställa sig vid spisen. Då får han idén om att göra en enklare ostbricka.
Vid speciella tillfällen ser den betydligt mer avancerad ut, om nu en ostbricka kan bli det.
Men ikväll så bestod den av: salta kex, Napoli (Italiensk korv) extra stark cheddarost och gorgonzola.
Riktigt gott att avnjuta en fredagskväll istället för mat. Naturligtvis glömde vi vitlöksosten med olivolja
men den kan vi alltid använda en annan kväll.


RSS 2.0