Strimlad kyckling med Pad Thai

Ibland vill man att maten ska gå fort och samtidigt vara lätt att göra. Jag älskar att göra god mat utan massa konstigheter.

  • Strmlad Svensk kyckling
  • Pad Thai sås
  • 1 påse wokade grönsaker
  • 2 små påsar av Glasnudlar eller risnudlar
  • Olja
  • Kryddor
  • Vatten
Har inte gjort efter specifika mått.
Stek den strimlade kycklingen i olja och krydda med dom kryddor du gillar. Jag valde vitlökspeppar och lite salt.
Lägg över i en serveringsform/fat.
Woka/stek wokade grönsakerna på hög värme i lite olja. När dom känns klara häll över Pad Thai såsen och dryga ut med lite vaten. Puttra upp. Lägg över i formen och blanda med kyckligen.
Serveras blandat med glas eller risnudlar!



En dag på Erikslunds shoppingcenter

Trots att jag även idag känner mig hängig så tog vi bussen ut till Erikslund. Skulle köpa massa nyttiga bra att ha saker. Allt blev köpt jag skulle ha och jag hittade även jeansen jag bara trånat efter ... Nudie jeans. Inne på Kennedies fanns dom och jag fick suverrän hjälp. Märks direkt när man kommer in att det är en mer "stil" butik. Är så himlans glad nu.

Igår kom ju även vår nya tvättmaskin så den testas för fullt nu. Dagens moderniteter är dock ändå enkla. Tack och lov.

För er som inte vet, så fick vår Inga somna in hastigt den 6/8. Akut livmoderinflammation, köldköttelproblem och blåsljud på hjärtat. Vi tog ett gemensamt beslut med vår underbara vetrinär. 
Det var så fint allt. Men hon är så saknad. Vi kommer aldrig glömma denna sessa. Men hon somnade in i mina armar så fint.

Ikväll är jag slut. Artrosknät värker och jag är jätte hängig. Något skit i kroppen som inte vill ut. Det blev hämtpizza ikväll och nostalgikväll med Columbo säsong 3.

Varma mackor

Hur gott är inte det och hur enkelt är inte det när man kommer hem en fredag och trött? Ja, det är gott övriga dagar också.

  • Formbröd
  • Smör
  • Magnifico Chili (stark korv i delikatessdisken)
  • Lagrad prästost
  • Skivade tomater
  • Vitlökspeppar som du toppar mackorna med
In i ugnen ca 200 gr beroendes på ugn. När osten smält och fått lite färg är det klart.