Tagliatelle med gorgonzolasås

En superlätt och god pastarätt.
Detta behövs till denna:
  • Tagliatelle
  • Grädde
  • Gorgonzola (lite starkare)
  • Mjölk
  • Maizena (att reda av med)
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar
  • Ruccola
Koka pastan enligt anvisning. Spla av och tillsätt olja, margarin eller smör.

Häll grädden i en kastrull och lite mjölk. Lägg gorgonzolan i bitar i kastrullen. Salta och peppra. Sjud upp och red av lite med maizenan. Såsen får inte bli för tjock och heller inte för vattnig.
Klar att serveras. Toppa med ruccola.


Pastasallad med kräftstjärtar

  • Ekologisk pasta (valfri)
  • Kräftstjärtar
  • Purjolök
  • Ekologiska svarta bönor
  • Majskorn
  • Olja
  • Druvans pestovinäger
  • Vitlökspeppar
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar
Koka pastan enligt anvisning.
Skär purjon i strimlor.
När pastan är klar skölj av i kallt vatten.
Häll över i en pastaskål eller i kastrull du kokat psstan i. Men se till att då skölja kastrullen i kallt vatten så den inte är varm.
Lägg över den skivade purjon, sköljda bönorna, majsen och kräftstjärtarna. Häll på rikligt med olja. Krydda. Häll i pestovinägern. Smaka av tills du tycker det smakar bra!


Pastasallad med räkor

Enkel och god sallad. Varför slösa massa tid i köket när man kan göra annat på sommaren?

  • Pasta skruvar (ekologiska)
  • Skalade räkor
  • Purjolök
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar
  • Baby spenat
  • Pesto Vinegrette (Druvans)
Koka pastan enligt anvisning. Salta vattnet. Skär purjon i skivor. När pastan kokat klart sköj i kallt vatten och häll i stor pastaskål. I med purjon, räkor, babyspenat. Krydda med pepparn och häll i peston. Smaka av hur du vill ha den. Serveras kall!