Pasta i ugn med kassler & gorgonzola

En rätt som går relativt fort att göra och verkligen smkar gorgonzola. Jag har valt den starkare varianten Gorgonzola Piccante. Som vanligt har jag inte måttat allt då jag gör efter känsla.



*400 gr Penne
*Kassler
*Gorgonzola Piccante
*5 dl grädde
*Lite mjölk
*Vitlökspeppar
*Margarin eller smör

Koka pastan enligt anvisning. När den är klar slå upp i ett durkslag tills vattnet är borta. I med margarin/smör och rör om. Krydda med vitlökspeppar och smaka av.

Skiva kasslern i skivor och sen i mindre bitar. Lägg i lite pasta i en ugnsform. Lägg på bitarna med kassler.
Skiva gorgonzolan i bitar och fördela över kasslern. På med resten av pastan.
Häll i grädden och mjölk.
Lägg över folie och in i ugn 200 gr beroendes på ugn. Låt stå ca 30-40 min. Kolla sen av hur det ser ut. En del gillar lite lösare och en del torrare/krämigare. Jag vill ha så det är lite sås. Då får man mera fram gorgonzola smaken.
Servera och toppa med färsk ruccola!

Black bomber

Här hemma är vi ostälskare. Vi ställer gärna inte fram en hushållsost utan mer en ost som är stark och god. Brännvinsost är en favorit men det beror alldels på vart vi köper den.
Mögelostar är bara så goda. Det finns ju mängder att välja på. En favorit jag haft sen barnsben är Hawarti. Luktar frukransvärt men så underbart god. Svarta Sara den är inte heller dålig.

Men nu har vi hittat Black bomber som verkligen skiljer sig från mängden tycker jag. Den är lagom stark och syrlig. Smakar inte alls som andra ostar och det tror jag beror på syrligheten.
Priset? Ja en luten bit ger vi över 100:- för. Så det är kanske ingen ost man har enbart på varma mackan. Man ska helst njuta av den pga smaken. Den kan vara svår att skära med hyveln då den lätt vill gå sönder.
Men vill du ha något annorlunda på ostbrickan, så ska denna vara med!

Grillad fläskkarre i marinad av vitlök

Elgrillen är det bästa jag köpt. Imorse la jag fläskkarren i marinad med vitlök.
Så ikväll gjorde jag pommes som var kvar i påsen sen igår. Hör inte till vanligheten att jag använder fryst pommes utan jag gör alltid eget.
Gjorde en enkel sallad av babyspenat, hackad gul lök, majs och citronolivolja med lite extra pressad citron i och kryddor.
Att använda OBH Nordica Optigrill är en härlig känsla. Köttet bli suverränt. Hade aldrig blivit lika gott i en stekpanna.
Såsen längre ner använde vi som tillbehör. Verkligen supergott!
Total grilltid inklusive uppvärming ca 15 min.
Några tärnade Gorgonzola Piccante från Internationella Matmarknaden fick toppa tallriken.