Potatisgryta med linser

Den här passar perfekt en kulen dag. Både lätt och gott att göra och går relativt fort att göra. Självklart kan man ha andra eller fler grönsaker i.


Jag har inte måttat det här receptet utan du väljer själv hur mycket du vill göra.

*Mjölig potatis
*Passerade tomater med vitlök 2 förpackningar
*2 st små burkar majs
*Ca 10 morötter
*3-4 dl gröna linser
*Vatten
*Jordnötsolja
*Grovmalen svartpeppar
*Salt
*Cayennepeppar

Ta fram en stor gryta och häll i oljan. Fräs linserna.
Skala potatisen och skär i bitar. Likaså med morötterna.
Häll i grytan potatis, morötter och majs. Häll på vatten nästan så det täcker.
Låt puttra 5 min och häll sedan i tomaterna. Rör om och krydda efter smak.
Låt puttra tills potatisen är mjuk och kokat in.

Veganfylld wrap gjorde succe

Idag var vi i Stockholm i ett soligt och varmt väder.
Vi startade med att ta en kopp kaffe på Sturekatten för att viga in sommaren på deras fantastiska innergård.

Lunchen blev förstås på vårat favoritställe i Gamla stan "Michelangelo" och där fick vi turen att återigen hamna på 1:a parkett. Dvs sitta vid öppningen direkt mot lilla gågatan.

Sedan blev det förstås ett besök några gator bakom i Gamla stan där man tillverkar polkagrisar, men vi köpte med oss hem fudge. Gudomligt goda.

Lite shopping i stan som sen avslutades med kall dryck och tilltugg. Jag valde Wraps med veganfyllning. En blandning av hummus, bönor någon lökvariant. Den var helt enkelt supergod! Den kommer jag äta flera gånger, garanterat.
Rekomenderar verkligen den!

Veganfylld Wrap
Gamla stan
Sturekatten
Michelangelo i Gamla stan
Här tillverkas polkagrisar i Gamla stan
Kaffe på Sturekatten
I väntan på mat bjuder vi på ett foto av oss på Michelangelo i Gamla stan