Tagliatelle med smak av Lemongrass & chili

Superenkelt att laga och även till en bjudning. Gillar att man kan ha asiatisk smak till pasta. 


*900 gr kycklinginnerfileer
*2 påsar Lemongrass & chili
*500 gr tagliatelle
*2 vitlöksklyftor
*1 påse babyspenat
*Vatten
*Salt och grovmalen svartpeppar
*1 purjolök

Koka pastan enligt anvisning. Skiva vitlökarna i tunna skivor likaså med purjon.
Stek kycklingen i olja och krydda. När båda sidorna fått färg häll i såsen och dryga ut med lite vatten. Rör om.
Häll över i en oval form. Stek vitlöken och purjon och salta. Lägg i spenaten och stek ytterligare tills den krymt. Häll över i formen och blanda ihop.
Serveras till pastan!

Kyckling med babyspenat

Enkelt och gott för den som gillar lite annorlunda smak mot det Asiatiska hållet. Lite av en favorit här hemma och passar även utmärkt att ha i matlådan till jobbet.


Nedan är vad du behöver:

*Kycklinginnerfileer
*1-2 påsar babyspenat
*4-6 morötter
*2 Pressade vitlöksklyftor
*Sesamolja
*Vatten
*Salt och grovmaken svartpeppar
*Basmatiris
*Asiatisk soya

Skala morötterna och skiva dom i tunna långa skivor. Går bra att skiva tunna med osthyvel.
Stek kycklingen och krydda. I slutet när dom fått färg tillsätt sesamolja och lite vatten. Lägg över i en avlång serveringsform.
Stek babyspenat tillsammans med pressad vitlök, morötter, salt och socker. Sist i med soyan. Häll över i formen och blanda.

Serveras gärna till basmatiris eller jasminris.
Stekte allt i jordnötsolja.

Kycklinginnerfileer med smak av sesamolja

4 port


900 gr kycklinginnerfileer (kronfågeln)
Grön paprika
Röd paprika
3 gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
Salt
Grovmalen svartpeppar
Sesamolja
Kinesisk soya
Basmati eller Jasminris

Bryn kycklinginnerfileerna och krydda. Du kan utesluta salt om du använder kinesisk soya om du tycker det blir för salt.
Lägg över i en form.

Skär paprikorna i breda skivor. Skär gula lökarna i klyftor.
Stek detta på högre värme tillsammans med pressade vitlöken. Tillsätt sesamolja och kinesisk soya.
Koka riset enligt vad som står på förpackningen.