http://ankismat.blogg.se/

Enkla och goda maträtter och bakverk som passar för alla.

Snabb Ris a la Malta

Kategori: Efterrätter, Julgodis, Julmat, Ris

Man får vara bekväm ibland och det är jag när jag gör denna dessert. Felix färdig risgröt är jättegod så jag gör på den. Gör efter ditt eget behov och smaka av!
Till denna har jag använt 1 korv risgröt och 2 apelsiner. 

  • Felix risgröt
  • Vispgrädde
  • Apelsiner
  • Vaniljocker
  • Rörsocker
Lägg gröten i en skål. Vispa lite grädde med rörsocker. Ha i lite vaniljsocker i gröten. Skala apelsinerna och skär dom i tärningar. Ha i grädden i gröten och de tärnade apelsinerna och rör om. Låt stå kallt till servering!



Supergoda saffransskorpor

Kategori: Julgodis, Kakor

100 g smör
1 g saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mandelspån
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en
bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och
vänd ner det i bunken.
Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Pepparkaksbräck superenkelt

Kategori: Julgodis



25 g smör
2 dl strösocker
100 g flagad mandel
1 tsk pepparkakskryddor


Bred ut ett smörpapper i en plåt. Smör och socker smälter du fint i en stekpanna. Ner med mandeln och kryddorna. När massan är kungligt gyllene häller du snabbt upp den på det smörade papperet. Bravo, lägg ytterligare ett papper ovanpå och kavla försiktigt till en tunn kaka. Låt knäcken svalna och bryt den sedan i bitar.  Det går också bra att hacka den här bräcken i pyttepyttebitar och strö den över glass eller choklad. Smarrigt.